Actuellement, sur les Chardonnays les plus hâtifs, la floraison bat son plein. Pour Les Pinot Meunier, les premiers signes de fleurs sont apparus il y a 3-4 jours. Habituellement, lors d'une année normale, la fleur est observée aux alentours de la première quinzaine de Juin... . 
C'est un doux parfum, quasi enivrant, qui vous accompagne durant toute la journée de relevage des fils ; Cela peut être également une source d'ennui pour certaines personnes à cause des allergies ... Qu'importe, la vigne se doit d'effectuer sa noble tâche.
C'est donc une période au combien fondamentale qui est en train de se dérouler ; Une excellente floraison vous garantira une bonne formation de baies de raisins et une homogénéité au niveau de la maturité, donc une belle récolte... C'est vous dire si l'on croise les doigts !
Cependant, plusieurs facteurs sont à prendre en compte afin que la floraison puisse se dérouler sans encombres :- Le climat, éternel élément incontrôlable ... actuellement les successions d'orages violents ( hier gros orage avec 25-30 mm ainsi que quelques grêlons - d'autres secteurs on été malheureusement moins épargnés que nous) ne peuvent que perturber la floraison. D'autant plus que météo France prévoit une chute des températures dès lundi ( on va passer de 25° à 13 ° en moins de 3 jours ! )
- Les ressources de la vigne : elle va devoir fournir encore plus d'énergie afin de continuer sa croissance et créer les futures baies de raisins ; sans oublier de continuer à assurer sa défense face aux maladies cryptogamiques ( mildiou et oïdium essentiellement ).
Pour ces raisons, nous avons donc effectué plusieurs traitements la semaine passée :
* un traitement préventif pour lutter contre les maladies cryptogamiques.
* une tisane d'ortie ( environ 100 gr d'ortie /Ha ) appliquée sur quelques parcelles qui ont tendance à avoir un feuillage jaunissant. L'ortie va permettre de renforcer le processus fer et ainsi stimuler très sensiblement la photosynthèse, lutter contre la chlorose, et donc au final procurer de meilleures ressources pour la plante.
* et une préparation biodynamique, la silice de corne ( 5 gr /Ha), que l'on a pulvérisée au levée du soleil sur les 3 Ha de vignes conduites selon les principes de la biodynamie ( sans certification ). Cette préparation améliore également la photosynthèse.
* nous prévoyons également un poudrage avec un soufre fleur ( 15 Kg / Ha ) en fin de floraison pour garantir une bonne protection sanitaire.
- et un peu de tranquillité... : lors de cette période sensible il est préférable de ne pas trop brusquer la vigne et l'ensemble de son écosystème. On évitera alors de labourer, d'écimer le haut des vignes...
D' ici quelques jours cette étape sera donc accomplie et la nouaison pourra débuter. Nous pouvons désormais fixer une date approximative des vendanges : si l'on compte 100 jours après la floraison, nous pourrions couper les premières grappes de la récolte 2007 tout début Septembre...
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