Nous revoilà revenus de Bordeaux, qui le temps d'une courte semaine sert de plateforme mondiale pour le Wine - world.
Cette année, cela tombe plutôt bien dans le planning ; il y a deux ans, nous étions en pleine période de palissage, moment de fin de floraison où la vigne est la plus sensible... Cette année donc, la grande majorité du travail est bien achevée et il nous reste du temps pour passer une nouvelle fois dans les vignes pour enlever quelques entre-coeurs, veiller à ce que les raisins soient bien aérés, etc ; du travail minutieux mais important à nos yeux.
Mais, revenons à nos salons !
Les salons, c'est pour nous toujours un agréable moment à passer : rencontres, échanges, découvertes, un peu de commerce tout de même, et une excellente ambiance avec de bons repas !
A Cujac, on prend possession de la pelouse du Château pour un dîner en plein air, et les bouteilles viennent et s'en vont de table en table...
Cela me fait penser à ces bons souvenirs du Vini Circus qui avait lieu en Avril :
Une ambiance de fou, où plus de 500 picolos, euh non plutôt 500 passionnés de vins, se retrouvent sous un chapiteau de cirque avec du Rock'N Roll et une généreuse équipe de bénévoles pour nous offrir un repas gastro !
Bref, vous l'aurez compris chers amis, les salons sont là pour partager, rencontrer, découvrir et se détendre l'esprit et le gosier... profitez de ces bons moments que nous offre notre métier qui, il faut bien l'avouer, est très appréciable.
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